Le Carmel au Québec 
Saint Pierre Thomas
1305 – 1366
Saint Pierre Thomas
Patriarche
Religieux français,
Patriarche de Constantinople.
| Nom civil : | // |
| Nom religieux : | Pierre Thomas |
| Naissance : | 1305 |
| Décès : | 6 janvier 1366 |
| Fête : | 8 janvier |
| Rang de la fête : | "Mémoire facultative" au Carmel |
| Béatification : | 1609 |
| Canonisation : | 1628 |
| Docteur : | // |
Né dans un village près de Sarlat (Dordogne), le carme Pierre Thomas (1305-1366), après avoir enseigné la théologie, fut promu évêque par un pape d’Avignon. Il fut envoyé en Italie et en Hongrie pour rétablir la paix, dans les Balkans et à Constantinople pour travailler au rapprochement avec les orthodoxes. Dirigeant une croisade, il fut blessé à Alexandrie. On a conservé de lui un traité où il affirme sa foi en la conception immaculée de la Vierge Marie.
